Pommeri gastronoomia seadmed

Gastronoomiavarustus peaks saama ainsaks, mis põhineb ettevõttel, mida kavatseme teha. Kohvik peaks keskenduma ennekõike parempoolsele espressomasinale ja asetama pikema sisu erinevatesse klaasidesse ja tassidesse (eraldi espresso, kaputsiino, latte jms jaoks.

Kasulik on ka sifoon pestud koore jaoks, tänu millele saab iga kohv rikkalikult korraliku annuse magusat koort. Kui meil on ka täiendav jäätisekorpus, siis investeerige jäätiseküvetidesse. Tasub osta rohkem, kliendid jõuavad meelsasti ka traditsiooniliste maitsete (šokolaad, vanilje, maasikas, aga ka kõigi alternatiivide (rabarber, kurk, peekon! Maitsesse. Jah, sobiv portsjon on jäätise jaoks kasulik, kuigi seda pole olemas. Tegelikult tasub investeerida kaanega puhtasse salve, mille peal saame kogeda esinduslikku kooki. Sellise salve tasub panna kassasse - isuäratava välimusega koogi julgustatud klient ahvatleb kindlasti lava või kaks. Kui plaanime baari varustada, peaksime hoolitsema kõige muu eest. Muidugi on kasulik ka kohvimasin, kuid see mängib väikeste raputajate, baarmeni kurna või isegi šampanjaämbriga (me ei tea täpselt, millise sooviga klient meiega jõuab. Oma panuse annab ka sidrunimahla - keegi võib taotleda alkoholivaba jooki. Pitsabaari sisemiseks vajame loomulikult pitsaahju, aga ka pitsakotti (kui müüme ka toitu kohaletoimetamiseks. Kasuks tuleb ka kümmekond lehte, ümmargused noad või elektriline nööpnõel. Kui pakume oma pakkumisele muid kiirtoite, siis võime selle asetada sügavkülmikusse, kontaktgrilli (ekspressvõileibade või pajaroogade valmistamiseks. Mõnikord võib abiks olla pannkoogimasin, kuid see on märkimisväärne kulu ja vajame garantiid, mis tähendab, et kasutajad tulevad meie juurde pannkookide järele (kui me pannkoogimaja ei ava, on probleem üsna ilmne. Kasulik on kebabi tööriist ja mõnikord vahvliraua (hiljuti on populaarsed vahvlid, näiteks raketi ja kana või peekoni, juustu ja spinatiga. Samuti on olemas spetsiaalsed elektriseadmed kuumade koerte jaoks.